Главная » Фото рецепты » Блюда из мяса
Котлеты куриные с печенью
|
По 600 граммов куриного филе и куриной печини (можно использовать и говяжью), две средние морковки, две луковицы и яйца, 150 граммов сала и столько же сливочного масла, плюс специи - перец, соль,мука. Куриное филе разрежьте на небольшие отбивные, отбете, посолите и поперчите. Печень подготовьте, удалив пленку и трубки. Морковь и лук очистите, поджарьте с салом на сковородке вместе с печенью и прогоните через мясорубку 3 - 4 раза. Затем на каждую отбивную положите немного печеночного фарша, а в центре – комочек сливочного масла. Сверните отбивную, придайте ей форму котлеты. Котлету обваляйте в муке, после чего обмакните в яйцо и сразу же выложите на сковороду. Жарьте в растительном масле. Котлетки не должны быть сильно зажаренными. Если же вкус печени вас не вдохновляет, приготовьте Мясные котлеты с тыквой. Они не то чтобы диетические, но желудок не так сильно нагружают. |
|
|
Просмотров: 953 | Размеры: 500x391px/54.7Kb
Дата: 15.04.2014 | Теги: Котлеты куриные с печенью | Добавил: Dana
|
|
|
|
|
|
Рейтинг: 0.0/0
|
|
|
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
