Перебранный и помытый рис залейте пятью стаканами горячей воды, посолите по вкусу, бросьте жир, помешайте, накройте и варите на слабом огне. Когда рис впитает воду, поставьте в духовку и варите до готовности. Горячий рис перемешайте с зеленым горошком, нарезанной кубиками морковью и наложите плотно в смазанные жиром чашки. Выверните бабки на блюдо и украсьте листьями петрушки.
detector