Балабушки —

Для теста возьмите в равных пропорциях муку, жир (маргарин или масло) и протертый через сито вареный картофель. Хорошо вымесите.
Раскатайте не слышком тонким слоем и вырежьте поллитровой банкой кружочки. На каждый кружечек выложите начинку, защипайте посредине, переверните и выложите на смазанный жиром противень, смазав яйцом. Затем поставьте в хорошо нагретую духовку.
Начинка может быть разной: жаренная квашеная капуста; каша из риса и гречки и поджаренным луком и перцем сваренные вкрутую яйца, нарезанные и смешанные с жареным луком и перец; рисовая каша с нарезанными варенными яйцами и жареным луком.
Pro-eda.ru
Добавить комментарий
Adblock
detector