Не ощипанную утку выпотрошите, хорошо помойте и внутри натрите крупной солью. Из глины замесите лепёшку и заверните в неё утку. Положите в мангал на камни, под которыми разожгите костер. Через час — полтора расколите глиняную форму и достаньте уточку. Перья останутся с глиной. Мясо дикой уточки запеченной в глине сочное и нежное.
detector