Фаршированный перец с курицей и рисом — классика, которая легко становится диетическим блюдом. Отказ от обжаривания сохраняет сочность продуктов и снижает калорийность, что важно для здорового питания.
Содержание
Польза блюда
Куриное филе — источник белка, рис — сложных углеводов, перец — витаминов и клетчатки. Запекание без масла сохраняет полезные вещества и не перегружает ЖКТ.
Ингредиенты
- Болгарский перец — 6 шт.
- Куриное филе — 400 г
- Рис — 150 г
- Лук, морковь, томатная паста (по желанию)
Приготовление
Отварите рис до полуготовности. Измельчите курицу в фарш, смешайте с рисом и овощами. Начините перцы, уложите в форму. Залейте небольшим количеством воды или томатного сока. Запекайте при 180°C около 40 минут.
Совет: подавайте с зеленью и нежирным йогуртом — вкус станет ярче, а блюдо останется легким.