Форшмак с сыром —

Килограмм картофеля, по 100 граммов острого сыра и сала, 1 луковица, 1стакан сметаны, четыре яйца, соль.
Вареный картофель пропустите на мясорубке, влейте 1столовую ложку разгоретого растительного жира и перемешайте. Добавьте тертый твердый сыр, спассерованный лук и сметану, смешанную с тремья желтками. Взбейте оставшиеся белки, смешайте их с картофельной массой, затем выложите все в противень, политый растительном маслом и посыпанный пониворочными сухарями, сверху массу смажьте взбитым яйцом, засыпьте сыром и запеките в духовке.
Pro-eda.ru
Добавить комментарий
Adblock
detector