Очищенную рыбу нарежьте кусочками, и варите их от 12 до 16 минут в рассоле (4 – 6 ст. ложек соли и 1 л воды). Достаньте рыбу, и разложите на блюде слоями, посыпьте каждый слой меленько пошынкованой зеленью, измельченным чесночком и перчиком. Всё это поставьте на пол-суток в холодильник.
Перед тем как подавать на стол украсьте укропом, петрушкой и кусочками лимона.
detector