Картофель сварите, потолочьте, добавьте взбитое яйцо, сахар, соль, муку. Смешайте. Чернослив распарьте добавьте картофельную массу, перемешайте. Сформуйте пончики, обмакните в яйцо, затем в сухари и опустите в кипящее растительное масло.
Тёплые пончики поставьте на стол со сметаной. Холодные – можно подать посыпаные сахарной пудрой.
detector