Колбаса крестьянская жареная —

Чтобы сделать колбаску нам нужна кишка свиная, свинина, сало-шпик, тмин, специи, несколько зубков чеснока, соль.
Мякоть свинины нарезают прямоугольниками, добавляют толчёный чеснок, соль, специи, все перемешивают и оставляют на восемь часов мариноваться. Помытую, вычищенную свиную кишку (обязательно замоченную в легком растворе марганца для дезинфекции) наполняют фаршем. Края колбаски завязывают ниткой и медленно жарят. Готовую вкуснятину подают с картошечкой, кашей и любыми овощами.
Pro-eda.ru
Добавить комментарий
Adblock
detector