Лук нарежьте тоненькими кружочками и стушите в подсолнечном масле с тремя стол. ложками воды. Введите натертую на крупной терке морковку и тушите с томатом, солью и сахаром где-то 15 минут. Соус должен получиться густым.
У косточки из сельди, нарежьте кусочками по 4 сантиметра и переложите в ёмкость с уже холодным соусом. Подавайте только на другой день на специальной длиной тарелке, украсив предварительно листочками петрушки.
detector