Печень нарежьте кусочками и обжарьте вместе с луком в одной части масла. Мясо нарежьте кусочками и также поджарьте на масле. Когда оно поджарится, залейте сверху яйцами, дайте загустеть. Печень, мясо с яйцами и грибы пропустите на мясорубку, добавьте специи и хорошо вымешайте.
В глубокую посуду выложите, несколько раз чередуя соли, печеночно-мясную смесь и нарежьте мелкими кусочками куриное мясо. Все это залейте топленным сливочным маслом и отправьте в холодильник до утра. Затем паштет аккуратно выньте и украсьте зеленью.
detector