Меню в кафе сыроедов — визитная карточка заведения. Оно должно отражать философию живого питания и помогать гостям быстро выбрать блюдо.
Структура и описание
Разделите меню на блоки: салаты, супы, основные блюда, десерты, напитки. Для каждого блюда дайте краткое описание с составом и пользой: «богато клетчаткой», «источник омега-3». Вместо слова «сырой» используйте «живой» или «raw».
Визуальный стиль
Оформление должно быть экологичным: натуральные оттенки, минимализм, качественная бумага. Не перегружайте меню фотографиями — достаточно пары ярких акцентов.
Специальные метки
- Vegan — растительные блюда;
- GF — без глютена;
- Raw — живое питание;
- Метки аллергенов (орехи, соя).
Сезонные новинки
Выделите отдельную секцию для сезонных блюд. Регулярно обновляйте ассортимент — это привлечет постоянных гостей.
Помните, что хорошо оформленное меню повышает доверие и продажи.