Три свежих огурца, три ложки пошинкованого зелёного лука, пучок зелени укропа, десяток редисок, пару яблок, полтора литра кефира, полстакана сметаны, соль, горчица.
Огурцы, яблоки и редиску мелко порежьте, далее добавьте соль, горчицу, измельченные лук и зелень укропа, перемешайте и разложите в тарелки и залейте кефиром. Окрошку заправьте сметаной.
