Омлет, фаршированный грибами —

Полстакана консервированных грибов, три столовых ложки горошка (зел. конс.), по две ст. лож. постного масла и мелко нарезанного щавеля, две луковицы, пять яиц, столовая ложка молока, чайная лож. сахара, три ст. ложки сметаны, перцец, соль.
Грибы тонко нарежьте и слегка обжарьте в масле и с луком, добавьте горошек, щавель и прогрейте две-три минуты. Яйца взбейте, постепенно вливая молоко. Добавьте сахар, соль, тщательно вымешайте. Яично-молочную смесь вылейте на сковороду, смазанную маслом, и выпекайте как блины, с обеих сторон. В омлет положите грибную начинку, сверните рулетом слегка обжарьте.
Подавайте со сметаной, посыпав зеленью.
Pro-eda.ru
Добавить комментарий
Adblock
detector