На раскатанный пласт теста (толщина – один сантиметр) положите слой сваренного риса или же пшена предварительно перемешанного с ранее обжаренным луком и покройте кусками обжаренного рыбного филе, сверху положите слой риса. Начинку накройте другим слоем теста, который раскатайте в менее толстый пласт (по толщине примерно 0,5 – 0,7 сантиметра), края защипайте. Пирог проколите ножом, чтобы мог выходить пар. Испеките в духовке.
detector