Эти несладкие протеиновые маффины с курицей и брокколи — идеальный перекус для тех, кто следит за фигурой и хочет получить порцию белка без лишних углеводов. Они подходят для перекуса на работе, после тренировки или как лёгкий ужин.
Содержание
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Брокколи — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Творог обезжиренный — 100 г
- Овсяные отруби — 2 ст. ложки
- Соль, специи по вкусу
Как приготовить
Отварите куриное филе и брокколи до готовности, затем нарежьте небольшими кусочками. В миске смешайте яйца, творог и отруби, добавьте соль и специи. Соедините все ингредиенты и разложите по силиконовым формочкам.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут до золотистой корочки. Подавайте тёплыми или охлаждёнными.
Польза
Брокколи богата витамином C и клетчаткой, а курица — источник полноценного белка. Такие маффины надолго дают чувство сытости и помогают восполнить энергию после тренировки.