Рубленые куриные котлеты с сыром —

700 гр. филе нарежьте кусочками , вбейте к мясу 3 куриных яйца, положите 3 больших ложки не обезжиренного майонеза, такое же количество картофельного крахмала, 150 гр. натертого российского или другого сыра твердых сортов, можно использовать 2 плавленных соленых сырочка вместо твердого, тогда котлеты выйдут очень нежными, совсем немного посолите, майонез не даст котлетам быть пресными, в качестве приправы подойдут черный молотый перец и чеснок (не забудьте пропустить через давилку), при наличии свежей зелени можно добавить мелко порубленные петрушку или укроп, сушеную зелень не стоит использовать. Набирайте каким-нибудь черпаком и лейте маленькими блинчиками на сковородку с горячим растительным маслом, пусть вас не пугает получившаяся консистенция, крахмал свяжет все компоненты, жарить, как оладьи, переворачивая лопаткой.
Pro-eda.ru
Добавить комментарий
Adblock
detector