Овощная лапша из спиралайзера — это простой способ добавить в рацион больше клетчатки и витаминов. В сочетании с лососем такой салат становится полноценным блюдом для лёгкого ужина или обеда.
Почему стоит попробовать
Спиралайзер превращает кабачки, морковь и огурцы в тонкие «макароны», которые сохраняют хрусткость и полезные свойства. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, поддерживающими сердце и мозг. Блюдо подходит для низкоуглеводного питания и помогает контролировать вес.
Ингредиенты
- 1 небольшой кабачок
- 1 морковь
- 1 огурец
- 150 г слабосолёного лосося
- 2 ст. л. оливкового масла
- Сок половины лимона
- Свежая зелень и кунжут по вкусу
Приготовление
Нарежьте овощи спиралайзером в виде лапши. Лосось нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте масло, лимонный сок и зелень. Заправьте овощи, выложите сверху рыбу и посыпьте кунжутом. Подавайте сразу, чтобы сохранить текстуру.
Такой салат — отличная альтернатива привычным макаронам: он лёгкий, сытный и насыщает организм полезными нутриентами.