Рыбу очищаем, удаляем внутренности, обрезаем хвост и плавники, моем, нарезаем кусочками. Потом кусочки рыбы солим, перчим, обмакиваем в кукурузной манке и обжариваем. Затем складываем в чугунок.
Морковку и лук чистим.
Нарезаем лук полукольцами, морковку трем на крупной терке.
На рыбу выкладываем лук, морковь и сверху заливаем сметаной. Тушим 40 минут.
detector