Суп-жульен

На 6 стаканов воды – 1 ст. л. масла, зелень петрушки, зел. лук, 300 г разных овощей (картофель, морковь, репа, сельдерей, цветная капуста, спаржевая фасоль).

Заправка: по одной луковице, морковке и репе.

Морковь, репу и луковицу крупно нарезать, поджарить слегка в масле, залить подсоленной холодной водой, и варить до мягкости, после чего протереть. Другие овощи мелко нарезать, сварить в посоленном кипятке.

Влить в них заправку, затем масло и варить до полной готовности.

Перед тем как подавать на стол суп украсьте нарезанной зеленью.

 

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector