В закипевшую воду положите порезанный на кубики картофель, предварительно нашинкованную капусту с перловой крупой. Варите полчаса. Морковь и свеклу нарежьте брусками, спассеруйте на слив. масле, добавьте измельчённый лук, томатный соус. Пассеруйте, помешивая. В борщ бросьте коренья, лавровый лист и
зелень, поперчите, посолите. Добавьте в борщ спассированные овощи и проварите еще 15 минут, засыпьте зеленый горошек. Как только борщ сварится, добавьте толченый чеснок и сразу же прикройте крышкой, сняв с огня. Настаивайте полчаса.
detector