Свиная отбивная по домашнему —

Мои мужчины обожают отбивные. Поэтому стараюсь готовить их часто. Что для этого нужно? Конечно мясо, но лучше всего подходит свиная шейка. После того как я ее отобью она становится очень мягкая а после жарки и вкусная. Так вот для приготовления четырех отбивных нужно : пол килограмма свиной шеи, можно и меньше но когда отбиваем толстый кусочек он получается пористым. Дальше специи и соль. Взбиваем два яйца. Отбитый кусочек макаем в специи потом в кукурузную муку, затем в яйца и жарим на разогретом масле. Только на слабом огне — минутки три. Переворачиваем и дожариваем еще минут пять. Отбивные получаются вкусные. Подаем их с любимым пюре из картошки.
Кто посмотрит нашу картинку то увидит рядом с отбивной салатик.
Да, это салат из листьев сельдерея, яблок и помидорки. Нарежьте все овощи и фрукты, выдавите ложечку лимонного сока и полейте сметаной. Салат готов. Приятного аппетита!