Классическая заправка для «Цезаря» содержит много жира. Замените её на греческий йогурт — и получите лёгкий соус с высоким содержанием белка.
Содержание
Ингредиенты
- греческий йогурт — 150 г
- оливковое масло — 1 ч. ложка
- чеснок — 1 зубчик
- анчоусы — 2 филе
- горчица — 1 ч. ложка
- лимонный сок — 1 ст. ложка
- пармезан — 30 г
- соль и перец по вкусу
Приготовление
Смешайте йогурт, масло, горчицу, лимонный сок и измельченный чеснок. Добавьте анчоусы и мелко натертый пармезан. Взбейте до однородности, посолите. Дайте настояться 15 минут.
Польза
Греческий йогурт — источник пробиотиков и кальция. В сочетании с оливковым маслом и чесноком заправка поддерживает иммунитет и пищеварение. Она подходит для диетического питания и фитнес-меню.
Используйте её для «Цезаря», овощей или курицы — вкусно и полезно.