Тушеная капуста с курицей и томатной пастой — простое и сытное блюдо для тех, кто следит за питанием. Оно сочетает в себе низкую калорийность, высокое содержание белка и клетчатки, а также яркий вкус.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 500 г
- Куриное филе — 400 г
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Лук, морковь — по 1 шт.
- Лавровый лист, соль, перец — по вкусу
Как приготовить
Нарежьте курицу кубиками и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, тушите 5 минут. Затем выложите нашинкованную капусту, томатную пасту, пряности и воду. Тушите под крышкой на медленном огне 30–40 минут до мягкости.
Почему это полезно
Капуста богата витаминами C и K, клетчаткой и антиоксидантами. Куриное филе — источник полноценного белка с минимальным содержанием жира. Томатная паста содержит ликопин, который укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение.
Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, помогает контролировать вес и разнообразить рацион без лишних углеводов.