Свинину без костей режут на кусочки, обжаривают на сковородке до корочки, ложат в чугунок, добавляют туда порезанные соломкой сельдерей, петрушку, морковь, пряности (кроме чеснока), заливают водой и ставят вариться. Потом засыпают картофель, растолченный чеснок и доводят до готовности.
detector