- 8 яиц, сваренных яиц
- две трети стакана рубленного лука
- несколько столовых ложки жира (куриного)
- четвертая часть чайной ложки перца, соль.
1-й вариант: мелко нарубите лук и яйца, посыпьте перцем и солью и перемешайте со смальцем. Подавайте на стол отдельно на хлебе.
2-й вариант: вместе смальца возьмите растительное или же сливочное масло, обжарьте нарубленный лук, пока он не преобретёт золотистый цвет и смешайте с яйцами. Затем поперчите и посолите.
