Запеченные кабачки с фаршем из индейки — это идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой и придерживается принципов правильного питания. Сочетание нежного кабачка и постного индейки дает сытный, но легкий ужин, богатый белком и клетчаткой.
Рецепт запеченных кабачков с индейкой
Для приготовления понадобятся:
- 2 средних кабачка
- 500 г фарша из индейки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 100 г твердого сыра (по желанию)
- соль, перец, прованские травы
Кабачки нарежьте кольцами толщиной 1–1,5 см, посолите и оставьте на 10 минут. Обжарьте лук и морковь, смешайте с фаршем, добавьте чеснок и специи. Выложите кабачки в форму для запекания, сверху распределите фарш, посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180°C в течение 30–35 минут.
Польза для здоровья
Такое блюдо — настоящая находка для здорового меню:
- Индейка — источник легкоусвояемого белка и аминокислот.
- Кабачки низкокалорийны и богаты калием и витаминами группы B.
- Запекание сохраняет полезные свойства продуктов без лишнего масла.
Готовое блюдо подавайте со свежей зеленью и овощным салатом. Оно отлично подойдет для обеда или ужина и подходит для всей семьи.